Tot ce trebuie să știi despre ustensilele din bambus

Într-o lume tot mai interesată de resurse alternative, care să protejeze planeta, apar constant noi materiale mai prietenoase cu mediul, care să înlocuiască obiectele comune, în special pe cele din plastic, pe care le folosim.

Bambusul se numără și el printre materialele tot mai prezente în gospodăriile românești, așa că astăzi vom descoperi ce ustensile din bambus putem folosi în bucătărie și cum să le îngrijim.

Înainte de toate, o informație extrem de interesantă este că bambusul este de fapt o specie de iarbă, nu este copac, chiar dacă în multe locuri găsim descrierea de ”bambus tree”. Deși seamănă la textură cu lemnul, procesul de creștere este similar cu cel al ierbii și poate ajunge până la 30 de metri înălțime.

Crește foarte ușor, ba chiar deține recordul pentru planta cu cea mai rapidă creștere în Guinness World Records și se regenerează singură. De aceea, a devenit un material foarte sustenabil, pe care îl recomandăm și noi.

De ce să folosești ustensile din bambus?

Pe lângă beneficiile de necontestat asupra mediului, hai să trecem rapid prin motivele pentru care ne-au atras atenția și de ce este bambusul atât de popular. Chiar dacă ecologismul nu se numără printre interesele tale, vei vedea că avantajele sunt multiple.

Avantajele ustensilelor din bambus:

• Este biodegradabil și ecologic.
• Se folosește natural, fără să fie tratat în niciun fel, deci o alternativă mult mai sănătoasă decât plasticul.
• Este foarte ușor și maleabil, deci și facil de folosit în bucătărie.
• Spre deosebire de lemn, nu se va crăpa de la apă și este mult mai rezistent în timp.
• Este, de asemenea, rezistent la căldură, deci îl poți folosi în siguranță și la gătit, fără să zgârie tigăile și cratițele.

Acestea sunt doar câteva dintre beneficiile ustensilelor din bambus, care capătă din ce în ce mai multă popularitate în bucătăriile din jurul lumii, inclusiv la noi.

Un alt aspect important este că nu reține mirosurile din mâncăruri. Prețul este și el un plus, așa că ai toate motivele să investești în aceste alternative ecologice și non toxice.

Cum să alegi ustensile potrivite

Toate ustensilele din bambus sunt extrem de ușoare si accesibile, așa că îți poți înlocui treptat toate accesoriile.

Începe cu spatulele și lingurile din bucătărie. Lemnul reține destul de multe toxine, iar dacă îl speli și cu detergent de vase, cu atât mai toxic devine. Indiferent de vârsta lingurilor de lemn pe care le ai, le poți schimba cu cele din bambus pentru toate beneficiile menționate până acum.

Cel mai bine este să cumperi ustensilele la set pentru un preț mult mai avantajos. Având în vedere că nu au o etichetă complicat de citit, orice produs ar trebui să fie în regulă. Bambusul se importă de regulă din Asia, așa că nu poți verifica exact plantația, dar poți căuta mai mulți furnizori să faci o comparație.

Menționam și mai sus că lemnul absoarbe toxine și ar trebui schimbat mult mai des. Acest lucru este valabil și pentru tocătoarele de bucătărie, mai ales dacă tai carne pe ele. Lemnul este mult mai poros decât bambusul, așa că permite bacteriilor să intre în material. Bambusul este o alternativă excelentă, prietenoasă cu mediul, care nu reține toxine, este rezistent și se curăță ușor.

Oferă un look mai proaspăt bucătăriei tale

Am stabilit deja că bambusul este o alternativă mai bună a celorlalte materiale, din toate punctele de vedere. Nu este de neglijat, însă, nici aspectul estetic.

Bambusul este un material foarte elegant și simplu, în același timp, și se potrivește de minune oricărui tip de bucătărie, indiferent că este mobilată modern, colorat sau vintage.

Spațiul de luat masa va căpăta un aer mult mai proaspăt și călduros dacă înlocuiește fețele de masă sau naproanele de plastic sau poliester cu unele din bambus. Sunt ușor de curățat, rezistă foarte mult timp și le poți folosi în siguranță și pentru oale sau tăvi proaspăt luate de pe foc. Același lucru îl putem spune și despre coasterele pentru pahare.

Accesorii pentru depozitare din bambus

Dacă îți place să îți ordonezi frumos toate accesoriile, poți oferi un aspect unitar bucătăriei tale prin sertare speciale din bambus, organizator pentru furculițe, lingurițe etc., suporturi pentru boluri, cutii din bambus și cam orice recipient folosești momentan din plastic sau alte materiale.

Pe lângă imaginea caldă și primitoare pe care o oferă bucătăriei tale, bolurile din bambus păstrează foarte bine fructele sau pâinea. Tu ți-ai decora bucătăria cu obiecte din bambus, cum crezi că ar arăta?

Îngrijirea și păstrarea accesoriilor din bambus

Indiferent de unde le cumperi, la fel ca cele mai multe accesorii din bucătărie, indicațiile sunt similare.

Bambusul nu este la fel de poros ca lemnul, nu se umflă ușor, nici nu se crapă, dar tot este bine să evităm să le lăsăm în apă mult timp sau să le băgăm la mașina de spălat vase.

Ideal este să le clătim rapid după ce le folosim, durează doar câteva secunde și apa simplă este suficientă. Dacă sunt resturi de mâncare pe ele, le poți curăța înainte cu un burete mai dur.

O investiție bună în bucătărie este detergentul de vase ecologic, cu un pH neutru, dacă tot faci schimbări prietenoase cu mediul și cu sănătatea ta.

Ustensilele din bambus nu sunt deloc pretențioase, vor rezista mult timp și este suficient să le depozitezi într-un mediu uscat și să le cureți normal, ca pe orice alt accesoriu.

Dacă vrei să le asiguri o viață și mai lungă, le poți trata periodic cu ulei. Sunt și uleiuri speciale pentru îngrijirea bambusului, însă poți folosi și uleiul de cocos. La fel cum aplici o cremă hidratantă pentru piele, răsfață-ți și ustensilele din bambus cu puțin ulei, odată la câteva săptămâni.